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Was Bitterstoffe alles können . Neben den allgemeinen bekannten Geschmacksrichtungen haben viele die eine vergessen: bitter. Für eine ausgewogene Ernährung sind Bitterstoffe aber eine wichtige Ergänzung, und der bittere Geschmack hat seinen Sinn für unseren Körper. Erfahren Sie alles über die wichtigsten Bitterpflanzen.
Prof. Dr. Florian Überall stellt in kurzen Steckbriefen 30 Bitterpflanzen vor mit Heilanwendungen von A bis Z und leckeren Rezepten.
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