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Das Geheimnis der feinen Patisserie heißt Kupfer!

Noch heute verzichten die Sterneköche, aber auch ambitionierte Hobbyköche am heimischen Herd, in der Patisserie nicht auf Kupfer - Marmeladen werden noch fruchtiger, Desserts noch geschmeidiger. Dieser exklusive Marmeladentopf besteht aus reinem und sattem 2,5 Millimeter starkem Kupfer, ohne jegliche Innenbeschichtung. Die gusseisernen Griffe sind fest angenietet.

Warum eine Kupferschüssel für Marmelade?

Marmeladen und Fruchtaufstriche im Kupferkessel zu kochen, bietet gleich mehrere Vorteile. Das Obst behält seine natürlichen, kräftigen Farben. Das Vergrauen der Fruchtfarbe wird verhindert. Erdbeeren bleiben erdbeerrot und selbst die allseits beliebte Aprikosenmarmelade leuchtet in frischem Orange.

Der Geliereffekt wird verbessert, sodass Sie weniger Zucker verwenden können. Zudem ist Kupfer ein besonders guter Wärmeleiter. Will man die Fruchtaromen nicht bis zum Kompottgeschmack verkochen, muss verhindert werden, dass die Fruktose karamellisiert, was ab 110°C geschieht. Mit Kupfer ist dies problemlos möglich. Die Schüsselform fördert eine schnelle Verdunstung des Wassers und verringert so die Kochzeit. Weniger Wasser bedeutet weniger Zucker und mehr Aroma.

Kupfer aus gutem Grund!

  • Volumen 6 l
  • Ø Boden 23 cm, Ø oben 28 cm
  • Randhöhe 12 cm
  • Gesamtbreite mit Griffen 36 cm
  • Gewicht 2,8 kg
  • Nicht für Induktionsherde geeignet


Hinweis: Der Artikel wurde mit Liebe handgefertigt, daher können Fertigungsspuren auftreten - dementsprechend ist jeder Artikel ein Unikat.

Sicherheitshinweise

Warnhinweise
  • Gefahrenhinweis GHS07 Nicht für Induktionsherde geeignet. Nur für Kochfelder mit gleichmäßiger Hitzeverteilung verwenden.
  • Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr! Topf nur mit geeigneten Topflappen oder Handschuhen berühren.
  • Vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen.
  • Trocken lagern, um Oxidation des Kupfers zu vermeiden.

Sicherheitshinweise
  • Stellen Sie sicher, dass der Topf stabil auf dem Herd steht, um das Umkippen zu vermeiden.
  • Überhitzung vermeiden, da dies die Materialstruktur beeinträchtigen kann.
  • Nach der Verwendung vollständig abkühlen lassen, bevor er gereinigt wird.
  • Nicht spülmaschinenfest - nur mit lauwarmem Wasser und milder Seife reinigen.

Zusätzliche Hinweise
  • Dieser Kupfer-Marmeladentopf wurde mit Liebe handgefertigt, daher können Fertigungsspuren auftreten - jedes Stück ist ein Unikat.
  • Die umweltgerechte Entsorgung des Produkts kann über regionale Metallentsorgungsstellen erfolgen.
Falk Culinair NV, Dijkstraat 52, B, 3150, Wespelaar, jan@falkculinair.com, https://www.falkculinair.com

Anwendungsempfehlung

Reinigung: Zur innerne und äußeren Reinigung genügen ein weicher Schwamm und etwas mildes Spülmittel. Hartnäckige Flecken können mit wenigen Spritzern Zitronensäure entfernt werden.

Hinweis: Der Kupfer-Marmeladentopf ist für alle Herdarten geeignet, ausgenommen Induktionsherde.

Eigenschaften

EAN: VA138328
Verpackungsgewicht: 2900 Gramm
Verpackungsmaße (LxBxH): 36,5 29 12 cm

Preishinweis:

Für preisgebundene Artikel wie Bücher und eBooks gelten nach den Buchpreisvorschriften in Österreich, für eine Auslieferung nach Österreich, andere Preise, als im Shop unter www.kopp-verlag.de angezeigt. Für eine Preisanzeige bei Auslieferung nach Österreich können Sie unseren Shop unter www.kopp-verlag.at anwählen.

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